同仁堂御膳滋补汤方

 药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。    它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可以防病治病、保健强身、延年益寿。     药膳不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊。按药膳的工艺特点分类可以分为三种：  第一种为流食类，这里面包含四种，分别是汁、饮、汤、酒。  第二种类可以统称为：半流食类，其中包括膏、粥、糊、羹这四种。  第三种类里面分为糖果与饭食。  而我们同仁堂御膳本次主打产品选用了药膳第一种类中的汤——营养炖料，炖料可以制作成汤膳，滋补身体，防治未病。