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13873469998清远市味美鲜餐饮管理服务有限公司通过对员工的管理,在顾客满意的前提下追求合理运作成本以达到需求方与供应方双赢的目的。公司管理的食堂实行统一管理:主要食品统一采购,服务质量统一标准,人力资源统一调配,流动资金统一安排的“四统一”原则。 我们“科学管理,精心制作,为顾客提供好的餐饮服务,满足顾客日益提高的各种需求”的经营方针,通过不断的自我完善,保障顾客利益,以好的产品和良好的服务来回报广大顾客。...
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29 04/2024
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29 04/2024
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28 04/2024
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工厂食堂承包是指企业将食堂承包给餐饮公司管理。餐饮公司提供人员、设备,负责厨房的运作,包括采购食材、烹饪制作和清洁卫生等。 (1)降低企业的成本; (2)提高工作效率; (3)保证食品安全; (4)减少员工流失; 2、企业如何挑选合适的餐厅? (1)看餐厅规模; (2)看菜品质量; (3)看就餐环境; (4)考察服务水平; (5)考察价格; (6)考察口碑; (7)实地参观;……
1. 规范管理:建立学校餐饮托管的规范管理体系,明确人员职责和标准化流程,确保食品安全和服务质量。 2. 食材:采购有保障的食材,确保供应的食品营养均衡、品质良好。 3. 菜品设计:根据学生需求和口味,设计多样化的菜品,鼓励健康饮食习惯。 4. 安全检查:定期进行食品安全检查和卫生评估,确保食堂符合卫生要求和食品安全标准。 5. 师资培训:提供师资培训,不断提高员工技能及服务质量,增强员工的责任心和服务意识。……
单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准; 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式; 3 .制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训; 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制; 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作……
食材配送:是指餐饮公司或食品配送公司向学校、医院、饭店、旅馆以及其他需要食品的企业和机构输送食品的过程。通常,食材配送由食品原料分销公司或个体经营者负责食品原料的交付。分销商购买各种蔬菜,水果,农产品和其他配料,甚至包括肉,冷冻产品和其他配料,然后通过车辆将其运输到单位、学校、食堂、酒店、餐厅和社区。食材配送的一种社会生活和商业服务形式。……